漏雨的小屋 发表于 2013-10-22 14:45:14

红烧猪蹄

本帖最后由 漏雨的小屋 于 2013-10-22 14:44 编辑

　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白能补筋骨、美容还可以催乳。今天就给大家分享一下红烧猪蹄的做法

　　材料：猪蹄1只、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香菜、大红椒、油、盐、酱

      http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230925534195037295253_006.jpg

　　猪蹄洗好备用

　　http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230925534195037295253_004.jpg

　　葱姜蒜香菜洗净

　　http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230925534195037295253_003.jpg

　　配料切好备用

　　http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230925534195037295253_005.jpg

　　把猪蹄、八角、桂皮放入高压锅加水适量

　　盖好盖开旺火压15分钟即可，时间长猪蹄就太烂了，时间短又没压熟。

　　http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230925534195037295253_002.jpg

　　压好后的猪蹄，猪蹄汤可以加萝卜或海带继续熬，味道很鲜的。

　　http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230925534195037295253_001.jpg

　　锅烧热放油炒配料

　　http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230925534195037295253_000.jpg

　　把猪蹄倒入锅中加盐同炒，可加少量清水或猪蹄汤，待汤汁快干时淋上酱油就可以出锅了

　　http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120923/09/38957139201209230948174043166710254_001.jpg


小菜蝶 发表于 2013-10-22 15:21:45

看着就好吃

老牛 发表于 2013-10-22 15:22:35

看起来不错

乐乐1314 发表于 2013-10-22 15:29:22

你是厨师吗？看起来不错
还好对这些食物不感兴趣，要不真是赤裸裸的诱惑

驚風 发表于 2013-10-22 15:48:31

h哈哈 学习啦:victory:

冷残月 发表于 2013-10-22 17:06:19

额，感觉不错。加上猪蹄汤烧出来的，猪蹄的肉味没流失不说，还添加了八角这些香料的香味。赞一个。
如果拿黄豆烧得话·或许味道会更好，因为黄豆本身就是加鲜味·！~

珍珠 发表于 2013-10-22 17:08:07

{:soha1:}不错，下次我一定试试

装修达人 发表于 2013-10-22 20:08:56

打平富

米多ㄣ 发表于 2013-10-22 21:01:32

{:soso_e116:} 肉很饱满，看起来油而不腻，滑而爽口，真想吃阿。

阿柏在线 发表于 2013-10-23 01:50:56

:lol
页: [1] 2
查看完整版本: 红烧猪蹄