湖州藜蒿
湖州藜蒿宋汶 故乡东南方是一片茫茫湖区，退水季节，形成裸横千里的洲地。记忆中我曾随大人去过几处，有赛莽洲、东安洲、四滩洲，其它就记不清了。春三月，正是“蒌蒿满地芦芽短”的季节，湖洲上长满肥硕的藜蒿，绿油油一片，延伸到天的尽头，呈现一派天地造物之初的纯美与圣洁，成为小时候最神往的一方净土。于是跟随大人去湖洲打猪草便成为儿时最企盼的美差。那时候，乡下人家家户户都要养上几头猪，一年到头的开销就指望着它们。但在那奇荒年代，田埂、地垄上都被大人小孩拉扯得光溜溜的，一根草的影子都难以找到，猪食自然成为主妇最揪心的事。猪在栅栏里造反，连门都咬烂了。这时，遥远的湖洲就成为全村主妇心中唯一的依靠，因为那里长满一望无际的藜蒿。挑选一个风和日丽的日子，全村有空闲的男女便预备着向遥远的湖洲进发。早在几天前，男人就将船桨备好，检查船舱是否渗水，船桨是否结实；女人则将箩筐扁担干粮准备好。出发那天，全村人像过节似的，早早起床，一行三四十人，浩浩荡荡向湖边进发。每次听说大人要去湖洲，我们这些上着小学的半大孩子，心里便痒痒的，夜不能眠，计划着该编个什么理由旷课。第二天，大人出发时，我们则悄悄跟在后面，家里人发现了我们，不让上船，我们就强行趴上船，死皮赖脸地粘在船舱，并保证说自己能帮家里打两筐结实猪草。大人看我们可怜巴巴的样子，只得点头同意。这时，我们的心就像这宽敞寥廓的鄱阳湖，一下子豁亮了起来，心安理得地坐进船舱，男孩子则坐在船头，帮舵手操桨。清风吹拂，湖面微波荡漾，拖驳船轻快地行进在宽阔的湖面，连同我们这颗愉快的心，一同飞翔在澄清而自由的天地之间。走了一段行程，驳船弯进湖泊间的湖汊里，湖面变得狭窄起来，大船随着湖汊的曲线，蜿蜒而行。眼前窄窄的河道却让我们的心变得无比宽广起来，因为大家都知道，驳船弯进了河汊，离目的地就不远了。当双脚一踏上湖洲这块坚实的土地，便感觉自己与湖洲融为了一体。提着箩筐，一路奔跑，莹莹绿意直向眼帘扑来，抵挡不住，应接不暇。藜蒿长得跟大人小腿一般高，蹲下来就会将人全部遮住，它的根茎粗壮脆嫩，用手一拉，汁液就溅到手上，满手都是。不到一顿饭工夫，带来的箩筐全装满了，我们就站在装满藜蒿的箩筐里，用脚拼命地压踩，又可装下小半筐，在筐口堆成小山般高，直到绳子长度不够捆了才罢休，口里一个劲地怪自己带来的装具不够多，其实大家把家里能装东西的什物全带来了，没办法，只得用麻绳捆着驮上船。
看看太阳已偏西，大家觉得有些饿了，就拿出干粮来吃。我那时最喜欢吃一种名叫发饼的食品，用面粉发起来的，里面有糖，很甜，吃在口里软软的，当地人也称它为蜜饼。有的人家是吃馒头，这些在当时都是奢侈品。我和几个小伙伴拿着吃食，跑到更远的洲上，坐在稍稍凸起的堤坝上，望着蓝天下那望不到头的洲地，吮吸着湖草的清香，吃着松软香甜的蜜饼，很是惬意。几十年以后，每当看到店里有这种饼，就觉得特别亲切，总要买几块尝尝，虽然味道不如那时的好，却让我仿佛回到那一段美好时光。吃完后，大人们在湖洲上休息闲聊，孩子们则在湖洲上疯跑，有时还在湖洲展开长跑比赛，看谁能最先跑到湖洲尽头，但没有人能跑到尽头，因为尽头总是在前方诱惑着你，明明好像跑到尽头了，却发现依然遥遥无期，干脆仰面躺在湖洲上，看天边的闲云野鹤，任思绪飞扬。
现在已没人去湖洲打猪草了，藜蒿却成为人们饭桌上的珍馐，“藜蒿炒腊肉”已成为鄱阳湖区一道名贵的绿色佳肴。现代人物质生活丰富了，都讲究养生，希望能多些时日享受这美好的生活，因此吃藜蒿保健也成为一种时尚。李时珍《本草纲目》记载：萎蒿“气味甘无毒，主治五脏邪气、风寒湿痹、补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”，素有“江淮一宝”之称。而纯正野生蒌蒿更是藜蒿中难得的上品。“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，在绿色野生食品日渐为人们看好的今天，故乡的湖洲，终有一日会成为人类一方理想沃土。
（作者系星子县第二中学副校长）
好吃的很
昨晚就吃了，现在还流口水{:soso_e102:} 文字流畅生动，活现当年场景，再起儿时情怀，回不去的童年，留下一声感叹！
这次清明回故乡吃了藜蒿炒腊肉，那薯粉汤真好吃，里面有花生米，生姜末和香菜。
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