★雅客★
发表于 2009-6-21 06:29:48
是蔬菜，吃果实！味道很美的！ 9# 可可
流浪的云
发表于 2009-6-21 09:20:16
好新鲜啊！多少钱一斤;P
★雅客★
发表于 2009-6-22 07:53:43
第一种名秋葵，也叫洋秋葵、黄秋葵的！国外引进的，嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
加工方法：
(1)凉拌 轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
(2)炒食 去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3)油炸 取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
可可
发表于 2009-6-22 12:05:44
哇！楼主这么好的食物！等成熟了楼主再拍来给我们看看。有机会楼主作来给我们吃吃，最后给我们每人一粒种子让我们也去种种，呵呵说笑了！
余龙华
发表于 2009-6-22 12:25:17
都见过`~
