没想到当年庐山人喂猪的菜，如今变成了蔬菜皇后...
小时候，家乡的土地上种满了红薯，小路旁、田间地头到处都是。红薯易栽种产量高，生命力旺盛，无论多么贫瘠的土地都能结出果来。红薯藤红薯叶都是猪的饲料。可如今的红薯叶成了我们庐山人最受欢迎的家常菜。特别是近几年被揭秘具有强大的养生价值之后，更是掀起吃红薯叶风潮。红薯叶怎么做才好吃？
常见的做法是用蒜香猪油爆炒！
如今红薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌，变成了蔬菜皇后！
其实这个一直被大家彻底忽视的“蔬菜皇后”——红薯叶，有着强大的功效！
让我们来见识下：
一、排毒
含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
三、预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
四、预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压。
五、改善便秘
丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
六、改善更年期症状
富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
七、促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
八、强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
原来红薯叶有这么多作用不仅好吃，而且健康！毕竟现在的猪肉价格上涨得厉害，还是吃红薯叶靠谱一些！
编辑 |小鱼
审稿 |飞飞来源 | 掌上永新投稿邮箱:895695472@qq.com
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