豆芽 发表于 2021-6-10 09:24:40

它来了!火了100年后!这家跷脚牛肉界的扛把子,要被庐山人挤爆了!

好吃的汤锅千千万
但这家
跷脚牛肉汤锅你吃过吗?
一个字评价:鲜~
要不要来盘一盘?
话说……


为什么叫跷脚牛肉?是因为之前条件艰苦只支起个简单的方桌没有凳子,吃的时候呢就用一只脚搭在方桌下方的横杠上久而久之就取了这么市井的名字
跷脚牛肉
终于来到了庐山市
6月11日盛大开业
约起来吧


周村古食跷脚牛肉·开业福利来啦
古食古香跷脚牛肉
你还没吃过你就out了~///


牛肉都是每日新鲜,配上新鲜牛骨
春顺肝、夏养心、秋润肺、冬补肾


每天一头牛、一锅汤
这样煮出来的跷脚牛肉能不香吗?




吃货们,整起~

周村古食跷脚牛肉原价88元的『跷脚牛肉混烫中份』现在 38元/份!汤免费续


整个夏天龙虾19.9元一份(两斤)




开业三天11-13日
开业啤酒期间免费,整个夏天指定啤酒喝一送一



相传清光绪年初
乐山老百姓生活疾苦,贫病交加一位老中医将牛杂放在有中草药的汤锅里味道鲜香又能防病治病来饮者络绎不绝这是一道超接地气的美味。然而也丝毫不掩盖它身上的种种光环:上过舌尖上的中国,成为国家非物质文化遗产一碗小小的牛肉汤,魅力也可以超大!

端上桌的跷脚牛肉,看起来朴实无华。实际淡淡的药膳香气在空气中逐渐弥漫,甚至有种沁人心脾的感觉。

锅里除了满满的牛肉外,还有牛肚、牛筋等用料简直大方~肉肉吃完后,还可加入自己喜欢的素菜,刮油超给力~
吃跷脚牛肉,不蘸这干碟的话……香味绝对会少一半!特色辣椒面,1秒改变清爽汤锅牛肉。

吸收了各种精华的这锅汤底怎么能错过呢?难得不油腻又充满牛肉的香味儿,饭后来一碗,满足。

当然啦!
其他菜品更是色香味俱全相当美味啊!小编实在忍不住!



“跷脚牛肉”的来历
相传在上世纪30年代初,百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因汤特香,又有防病治病的功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个"跷脚"牛肉的别称,且流传至今。

爱到不行的就餐环境










周村古食


地址
庐山市秀峰大道一品花园周村古食江西省九江市庐山市南康镇秀峰大道以西庐山一品花园04栋005



订餐电话
13776157214
营业时间
早上9点-次日凌晨1点
这里有特别的乡村风味
就像祖母的身影,童年的味道~挑一个阳光明媚的周末
带上家人一起来这儿吧享受美食的同时,享受一整天的静谧!







秋叶绚丽 发表于 2021-6-12 05:42:29

好吃好吃好吃

花木兰 发表于 2021-6-10 22:49:08

好吃好吃好吃。。

鑫鼎家宴-刘俊 发表于 2021-6-10 18:03:31

在去的路上

Emma 发表于 2021-6-10 09:27:52

看起来真不错诶

双儿 发表于 2021-6-10 09:34:26

去尝尝吧,总不会有错

yu157 发表于 2021-6-10 10:25:46

好吃好吃好吃

果然 发表于 2021-6-10 10:33:11

哈哈哈

Zoey. 发表于 2021-6-10 10:48:47

看着很不错

@我就是我 发表于 2021-6-10 11:12:45

肯定的去啊

陈则新 发表于 2021-6-10 11:14:31

还没来得及去吃

1527029559 发表于 2021-6-10 11:29:33

去尝尝

走白己路 发表于 2021-6-10 11:47:02

嗯有时间去吃
页: [1] 2 3 4
查看完整版本: 它来了!火了100年后!这家跷脚牛肉界的扛把子,要被庐山人挤爆了!