董秀霞 发表于 2022-1-7 19:00:28

传统美食——饺子

   今天来学做一道中国的传统没事吧——饺子。首先把饺子皮平放在手掌心，其次用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，然后用筷子夹了一块肉馅，放在饺子皮的中心，接着在饺子皮的边缘抹上一圈水，（注意肉馅的量）肉馅放在那晶莹剔透的饺皮中，肉馅要适量，多一份，饺子皮就合拢不上;少一点，饺子吃起来就不过瘾。饺子要包的褶皱均匀，像给饺子戴上了一定花边帽。



    初学者好的饺子有点不堪入目，软趴趴的，站不直，但我不怕失败，熟能生巧嘛，只有坚持，我总会让它“站起来”的。

看看，我还是按着这步骤反复操作，慢慢地来，现在还不错吧！成功了！心情也不错！越包越有成就感。嘻嘻！



看看我的“战绩” 。把它们都放冰箱冷冻一会，定型后就可以用方便带装起来了，这样它们不粘连，放冰箱也不占空间。还有些放不下就拿来煮了吃掉。

   刚出炉的饺子皮Q弹爽滑，肉馅鲜美多汁。味道好极了！你们都喜欢吃饺子吗？

雨中 发表于 2022-1-7 20:05:11

心中有爱@ 发表于 2022-1-7 22:06:40

这个季节，肉馅可以加上荠菜

雨中 发表于 2022-1-8 08:58:33

杨结 发表于 2022-1-8 09:27:21

包怎么多的啊。。

风一样 发表于 2022-1-8 11:16:05

饺子好吃，要先包。

陈龙阳 发表于 2022-1-8 12:14:19

挺好的

蚂蚁 发表于 2022-1-8 12:34:19

真能干

那个承诺 发表于 2022-1-8 15:54:21

所谓的故事 发表于 2022-1-8 16:10:31

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