多吃红薯真的能减肥吗？
为什么，多吃红薯能减肥？现代医学认为，红薯的减肥作用在于，它含有大量的粘液蛋白，这种粘液蛋白能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化的发生，使皮下脂肪减少。
因此，多吃红薯可防治肥胖，降低胆固醇含量，预防心血管疾患。又因红薯体积大，饱腹感强，不会造成过食。
此外，红薯所含的粗纤维在肠道内不易被吸收，有防止便秘的功效。
因此，红薯又是高血压、心脏病、动脉硬化病人的疗效食品。
祖国传统医学还认为：
红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，滋肺肾，功同山药，久食益人，为长寿之食”。
由此可见，红薯不仅是减肥食品，又是保健长寿食品，更适合老年人食用。
注意：脾胃差的人少吃红薯。[
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