又是一年挖笋季 星子人为何对竹子情有独钟？

飞飞

挖竹笋

作者：小马跳跳

      最近村里的话题除了茶叶就是春笋，但是对于跳跳宝宝来说，还是比较关注挖春笋，因为过了这几天，山上该封山啦，再好的春笋你也只能看看，不能挖来吃啦。今天我们竟冒着雨，驮了个锄头去山上。

      大家说，我是个假山里人，不会挖笋，只会跟着他们去凑热闹。村里的一个叔叔很会挖笋，竹笋当年（年成好）的时候，一次可以挖100多斤。但是这个叔叔挖的笋都不买，洗洗晒晒就分给亲友了。那位叔叔说，竹笋一年当年第二年就会不当年。去年我们去摘野茶的时候，路上的竹笋都绊脚，粗的比我的大腿还壮。所以像叔叔说的那样，今年的笋就不当年了。但是，笋子再不当年，也难不倒山里的人，出去了，碗吧笋的是不在话下的。2个小时我们就挖到了十几斤笋，慢慢悠悠的回家了，等着美味的山珍上桌。

      星子人爱吃笋，从冬笋、春笋到干笋，餐桌上一年四季都不会离，酒席上更是有一鸡二笋的说法。我们星子人也爱竹制品。以前的生活用具好多都是竹子做的。小到竹筷子、竹刷（星子话叫suo竹，用来刷锅的）、竹扫把，大到竹凳椅子、竹床、竹板车，生活中到处都有竹子的影子。

      正因为人们的生活离不开竹制品，靠制作竹制品为生的“篾匠”曾经是非常吃香的一个行当，在物资匮乏的年代，一个“篾匠”的收入足以维持一个大家庭的开销。那时候，村民也基本不舍得挖笋，因为一颗笋就是一片竹啊，那将来就是钱啊。要是谁家里有一片竹林，那是让人很羡慕的，竹子往外运，钱就来了。

      但是现在，随着社会的发展，塑料、玻璃、不锈钢等制品日益成为人们生活中的主角，已经完全取代了竹制品。因此山中的竹子也没人要了，很多上了年岁的竹子就枯死在竹林里，横七竖八的躺在竹林里。

      竹子没人要了，挖笋自然也就成了一些村民们的这个季节必做的事，有的挖来吃，有的挖来送人，有的则挖来晒干了卖钱，甚至很多人带城里的朋友来挖。也因此，封山育林的形式越发严峻，每年4月就开始禁止一切挖笋行为。那时候会有人天天巡山哦，你们不要看到我的文章就想到可以去山里挖笋吃了，嘻嘻嘻~~~