庐山市举办“当好主人翁 建功新时代”餐饮技能竞赛

莫须有

       为了大力弘扬劳动精神、工匠精神，提升庐山市旅游品质，提高广大餐饮行业人员的技能水平，7月30日，庐山市 “当好主人翁 建功新时代”职工餐饮技能竞赛开赛。九江市总工会副主席徐胜，庐山市人大常委会副主任、市总工会主席汤清珍，市政府副市长邹金才、中快集团董事长李五星出席活动。

       本次技能竞赛由市总工会主办，温泉旅游度假区管委会、中快餐饮集团协办，来自中快餐饮集团各省市公司、天沐温泉、上汤温泉等13队伍参加竞赛。比赛3人为一组，以拿手菜、特色菜技术工种作为比赛项目。

        比赛中，选手们各显身手、大展技艺，他们刀工干净利落；热菜、冷拼、果蔬雕刻花样繁多，“养生功夫双石”、“虾龙戏珠”等菜品香气扑鼻，让人垂涎欲滴，评委们对参赛的作品“察颜观色”、细尝慢品，慎思落笔为选手打分。通过精彩角逐，天沐温泉、中快餐饮集团湖北公司荣获一等奖，还评出四名二等奖，七名三等奖。

来源 ： 庐山市总工会