没想到当年庐山人喂猪的菜，如今变成了蔬菜皇后...

莫须有

小时候，家乡的土地上种满了红薯，

小路旁、田间地头到处都是。

红薯易栽种产量高，生命力旺盛，

无论多么贫瘠的土地都能结出果来。

红薯藤红薯叶都是猪的饲料。

可如今的红薯叶成了

我们庐山人最受欢迎的家常菜。

特别是近几年被揭秘

具有强大的养生价值之后，

更是掀起吃红薯叶风潮。

红薯叶怎么做才好吃？

常见的做法是用蒜香猪油爆炒！

        如今红薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌，变成了蔬菜皇后！

其实这个一直被大家彻底忽视的“蔬菜皇后”——红薯叶，有着强大的功效！

让我们来见识下：

一、排毒

含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。

三、预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

四、预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压。

五、改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

六、改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

七、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

八、强化视力

有丰富维生素A，可强化视力。

原来红薯叶有这么多作用不仅好吃，而且健康！毕竟现在的猪肉价格上涨得厉害，还是吃红薯叶靠谱一些！

编辑 |  小鱼

审稿 |  飞飞

来源 | 掌上永新

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