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致敬,中快集团“战疫”英雄!——你不知道的那些事

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发表于 2020-2-1 14:14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江西

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致敬,中快集团“战疫”英雄!
  ——你不知道的那些事
       疫情就是命令!大年初一,当中快餐饮集团得知武汉医院医生、护士、病人和家属急需生活后勤保障的消息,连夜召开紧急会议并做出决定,派出最强有力的团队奔赴武汉。得知消息,中快餐饮集团股东会秘书长刘成柏及公司高管李亮亮、罗翠晗、李缘、欧阳铭、刘明明等毫不犹豫主动报名要求奔赴武汉参战。            
武汉封城,怎么办?时间不等人。由湖北市第三人民医院开出证明后,得到湖北卫健委的同意,终于在初二晚上10点拿到通行证明。深圳去往武汉所有交通停运了,他们立即乘坐飞机到南昌,然后再开车进入武汉。南昌开车到武汉的高速上,车辆很少,特别是过了九江,更是没有一辆车,车上没有人说话,安静的让人窒息。瞬间他们心中感到一丝畏惧和不安。经过几个小时的颠簸,晚上8点多终于抵达武汉第三人民医院。
       他们匆匆吃了一碗面就开始部署工作。刘成柏做总指挥,协助店长管理内部,欧阳铭负责外联,罗萃晗顶替大厅的员工女孩,让女孩休息,李缘负责素材收集并发往总部,李亮亮和刘明明负责炉子,一场驰援之战拉开序幕。由于武汉所有连锁酒店都关门,我们当晚入住了一个私人酒店。没有空调,没有热水,没有窗户,仿佛我们被隔离了一样。
疫情扩散,医院医护人员全部上班,由于食堂员工放假,后封城又进不来武汉,这样后勤保障非常吃力。医院食堂餐饮有医务人员职工餐厅和病人家属餐厅,还有住院部和门诊的送餐服务和售卖点。压力之大可想而知。他们与医院协商达成一致,更改供应模式,只做套餐盒饭,食堂只管做,打包好,医院组织行政人员做志愿者,分片分区域送到各科室指定地,大大提高效率和降低感染风险。菜谱一餐一换,两荤两素另加水果或牛奶,营养配置合理,做精做细,确保医护人员的膳食营养。他们每天都收到医务人员的点赞和鼓励。
       供餐品质好坏取决于原材料,当时很多市场没开,年内也没有足够的存货,他们动脑筋想办法与那些大型酒店联系,酒店准备春节的酒席备的原材料,因不准开库存在那里,这样我们又选到了好的原材料,又帮助酒店消耗了库存。医院医护人员工作程度大,压力大,我们在菜谱设计方面更是精益求精,只要菜谱设计,不管怎样困难都采购原材料,而不是有什么原材料就做什么菜,客户需要什么,我们就设计什么菜谱。400多人的医护人员微信群里点赞不断,向他们致敬,这是对他们最大的鼓励。
       欧阳铭作为医院公司的掌门人,所有的分店都地处在一线,他的压力比谁都大。分店缺人缺物资打他电话、医院院长打他电话、后勤主任也打他电话,手机一直未停歇,但他胸有成竹,遇事不乱,处理事情一件件。非常时期体现出“大将”的气度和风范。
        罗萃晗和李缘负责售卖,她俩态度好、服务好。有一个病人来买餐食,另一个病人给了50元钱叫他帮忙带饭,这个来食堂的病人用一块湿巾纸托着50块钱,她们两个没有丝毫犹豫和责难,伸手就把钱接了过来。
      “你为什么报名?”李亮亮不假思索的回答说:“我是股东,员工都在坚持,我能有什么理由在家里坐视不管”。“来了后悔吗?”他说:“看到分店员工这么努力、这么优秀,我有什么理由后悔?”没有豪言壮语,朴实平淡。
      “你为什么来?” 刘明明反问说:“那你为什么来”?“这次让你最感动的是什么?”他自信自豪的说:“这是我们中快人的精神和信念。”
      “你为什么来?” 罗萃晗她坚定无畏地回答:“我应该来。这是对国家的大爱,是对中快的大爱”,一个了不起的回答!“你爸妈同意你来吗?”她说:“一开始不同意,但是在我的坚持与劝说之下,还是支持了我”。她的行动足以展示“修己、安人、有担当”的中快精神。
       李缘刚刚订婚,本应在家享受未婚夫嘘寒问暖的甜蜜日子,现在却站在抗疫的前线,承担着巨大风险。但是她毫无怨言,在她的身上感受到了一股勇敢向上的气息。她是师傅(总经理)的千金,她的高贵品质又何止千金。
他们奔赴武汉防疫的前线,不是为名而来,是为一份责任和担当而来!很多中快家人虽然没有机会来到一线,但他们争先恐后的申请要来。中快集团,庐山人民的骄傲!中快集团,家乡人的自豪!
                                            
                                 中快餐饮集团工会
                                  2020年1月31日

临渊羡鱼
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