我所了解的转基因食物

emases · 发表于 2011-3-28 12:07:28

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

本帖最后由 emases 于 2011-3-28 12:08 编辑

题注：我们生活在一个非常复杂的社会，一个简单的变化就会引起很大的连锁反应。比如为了防盗，在窗子上装上了铁栏杆，可这铁栏杆可能带来另一个问题，火灾时，就少了一条逃生的途径。把转基因食物、生物的复杂性，社会的多样性种种因素考虑进来，难免发现去完全的预测这一技术的影响是几乎不可能的（其实绝大部分新技术都带来这样的问题）。

   我从事一点生物医学的基础研究，所做的极为基础，和转基因食物这些应用研究相距甚远，所以了解很少，看到榭上风铃关于转基因食物的担忧，简单说几句自己的认识。
   对转基因食物的担忧其实主要有五个方面，一是榭谈到的食品安全问题，二是宏观的生态环境问题，三是转入的基因潜在的混入其它非转基因作物的基因污染问题，四是涉及宗教和道德层面的讨论，五是转基因作物的推广导致个别农业企业控制整个行业的种子资源的问题。
   我本人的观点是，就食品安全问题而言，绝大部分转基因食物是安全的。还没有任何直接的研究数据表明转基因食物在营养构成等方面和天然食物有显著的差异。起码目前的数据都表明它们是安全的。归根倒地，还是生物的系统太复杂了，没法去完全的理解。转基因也得区别对待，看是什么样的性状被转入。比如把一些深海可食用鱼身上的抗冻基因转入西红柿中，让西红柿拥有更好的抗冻能力，我觉得就没什么问题。转入一些抗性的基因(比如抗病毒、抗某类杀虫剂)就要更小心一些的评估。像最广泛应用的例子就是大豆了，美国93%以上，全球77%以上的大豆产品都是转入了抗除草剂的基因产品。但这一产品多年来，亿万人的食用都没有出现安全问题。当然，转基因食物是需要非常小心的评估的。
   据我所知，更多的担忧和讨论是其他几个方面：生态环境，单一作物的绝对主导会带来很多的潜在问题，比如说，这一品种也许在某方面抗性很好，可也许对某种病毒虫害的抵抗能力就特别弱；生物多样性的问题；基因的交叉污染，干预天然植被的自然选择分化；一个国家的农业会轻易的被几个农业巨头控制。但哪些技术不或多或少的存在这些问题呢？
   我本人是对转基因作物保持谨慎支持态度的。