星子过端午节习俗，极度怀念儿时的端午节
我在小时候特别重视过节。我们常说的逢年过节，这个逢年是春节，过节是端午节，可见端午节的重要。那时，我对节日的唯一理解就是有好吃的。过节日＝改善生活，这是我儿时对节日意义的全部理解。端午节的期盼是从腌咸蛋开始的。刚开春，鸡鸭的产蛋量极高，那是就开始贮备过节的咸蛋，咸蛋的制作很简单，用黄泥加盐和在一起，覆盖整个蛋，然后在草木灰上滚一下，放进坛子，从这时我就开始数日子，什么时候过节，什么时候吃蛋。
端午节的气氛是在农历五月初一开始的。这一天，家家户户将菖蒲、艾叶（艾草）悬挂在大门两边，用于驱虫避邪。旧时曾有一联赞赏了此事：“艾叶如旗招吉庆，菖蒲似剑斩妖魔。”草蒲与艾草是两种多年生的草本植物，古书上说，这两种植物有“避虫害”、“散瘟驱毒”的作用。将它们县挂在大门两边，不但增加了节日的气氛，而且芳香四溢，确实让人神清气爽。家里还有将艾叶晒干收藏起来的习惯，留待以后妇女坐月子和小儿“洗三朝”洗浴用，这也不失为一件比较卫生、有利于健康的事。
端午节前一天晚上，一家人就开始包粽子。包的时侯，粽叶、糯米、（有时，还要掺一点红豆）、芝麻、都是提前泡好的。印象里粽子不容易包，全家人都以母亲为楷模，选好叶，放米，放枣，放葡萄干，包成三角形或四角形（我常叫斧头粽），用线缠好，系牢。包不好的，是漏米的；包得难看的，是多边形的，或不成形的。一家人一边包一边说说笑笑，有人边包边自夸“看我包得这个多好看”；有人边包边自卖“谁吃到我包这个谁划算”。（有一次，我放了个五分硬币在里面，还被父亲狠狠的驯了一顿呢。）；也有人边包边打击别人“看你包得这个太难看了，我可不吃，你自己吃吧。”于是，大家都看这个包得难看的粽子，都笑起来。
家乡的端午节是在早晨开始的。刚睁开眼睛，就能闻到一股清新的粽叶飘香，大人们很早就起来忙碌了，煮粽子，茶（音）蛋，炸馓子、蒸发粑，有时候还做点包子、煮点蒜头。那时最感兴趣的是蛋和发粑。煮的时间最长的要算粽子，要两个小时，所以煮粽子的时候，大人们开始调雄黄酒，并用艾叶粘撒在屋子的每个角落。另外他们还用雄黄酒把蛋抹红。然后放入用五彩线做的网状蛋兜，挂在小孩子们的胸前。有时他们还用雄黄酒点在我的额头，保佑着我们的平安。粽子煮熟后，将粽子，蛋，馓子、发粑、包子、蒜头等放在一个大托盘。点上香和爆竹，开始祭嗣祖先。然后就可以开始吃了。
我之所以对蛋感兴趣，不是因为蛋好吃，也不是因为咸蛋、茶蛋、鸡蛋、鸭蛋什么蛋都有。而是我可以碰蛋。蛋最硬的在两头，这点小孩子们都知道。两个蛋头对头碰一次，总有一个先破。先破的不服气，拿另一没破的接着碰，如果把对方碰破，那就打了个平手，可以再战一回，如果这次还破了那就自认服输。这个游戏有时侯比的不是谁家的蛋蛋壳硬，而是在比哪个小家伙的鬼点子多。他们总是出奇不易的撞蛋的中间，或者用其他硬东西来碰你的蛋。看着蛋被碰得瘪碎的蛋，是既心疼，又不服气。记得有一年，奶奶给了个鹅蛋给我，那时真是打败天下无敌手，他们的鸡蛋鸭蛋就像碰了石头一样。让我威风了好一阵子！
端午节吃新麦做的“发粑”，“发粑”这是我们家乡的土话。也就类似是馒头。但没有馒头精细。吃在口里有些粗糙。每到农历五月，家里（江南）的麦子刚收割了。粑叶（一种灌木的叶子）也有巴掌大了。端午节的头几天，妈妈就将面粉揉成巨大的面团，再将发面掺进揉匀，然后将布盖在上面。不知道要多长时间，面就发好了。我伴着妈妈天不亮就起床，开始做发粑。我们将面揉成圆形，然后放在粑叶上，上蒸笼，有时候在每个发粑上点上红绿圆点。发粑做好后，点火烧灶，锅里舀满水，将蒸笼放在锅上蒸。我则紧盯着蒸笼，急不可耐地等它上汽。终于，发粑蒸好了。蒸笼盖揭开时，一个个热气腾腾的发粑，将娇嫩的外皮崩得鼓鼓的，诱得我垂涎三尺。发粑，吃起来既柔且韧，甜甜的，满口余香。每年也只有这个时候能吃到，不像馒头。
馓子也是过端午节特有的，馓子是面粉用油炸过，咸的，很香脆。细细长长，像一排排筷子。后来我在外地也见到了回族的特色食品，也叫馓子，但比我们的更细。不知道我们吃馓子的习俗是不是来自他们？我不喜欢干的吃馓子，到是喜欢把它和面条一起煮得吃，那滋味也特别香。
吃中饭前还有个仪式，就是将菖蒲、艾叶从门上取下来，放到水边（湖边、塘边、沟边都可以）。然后放上鞭炮，这样就可以驱毒避邪了。
吃完中饭，我们就要去外婆家了。外婆家不算远，五里路，但要翻过几个山冈。外婆家亲戚多，回娘家的东西都要用大谷箩装，父亲总是一头挑着礼物，一头挑着我们兄弟俩。在里面晃悠悠的感觉，让我永远不会忘。我们在山冈上休息的时候，总少不了摘一些像草莓一样的麻泡子。酸酸甜甜，真好吃。而父母亲也没歇息，顺手摘了一些野茶回去。
外婆家是个百果园，桃子、枇杷、香瓜、麻泡子。也能吃一些县城里吃不到的菜，如栀子花，小干竹笋等。每当这时候，总觉得自己就是有两个肚子也不够啊！炒蚕豆也算是农村端午节的一大特色。外婆家种了好多蚕豆，所以要炒多少就炒多少，只要我们喜欢吃。
在外婆家我们可以随意的玩，这天不受大人的管制，我喜欢跟着小伙伴们下河捞鱼摸虾。有时偷偷下水跟着学游泳。
又是一年粽飘香，人们依旧像模像样地过端午节，可气氛远不如当年；人们也依旧吃粽子，但胃口小了，不少人吃的也不再是自家的粽子；孩子们依旧要吃鸡蛋，但对鸡蛋不会有什么强烈的渴望，也没看到碰蛋的了；好像已经没有人炒蚕豆了，这恐怕不单单是因为没有蚕豆的缘故。因为，如今的孩子们享受的零食名目繁多，包装新颖，味美可口，绝非蚕豆时代的朴素的孩子所能想象得到的！
来源:庐山山南网作者:醉石 好多年没感受过这种原汁原味儿的家乡风味的端午节了,喜欢家里端午节的习俗及气氛!小时候快到端午节女孩子个个还编蛋袋子呢,装着几颗染红的蛋挂在胸前 粽子好喜欢吃哦 我辈儿时是没有这么多吃的哦！不过，我小时候最喜欢过节，是因为端午节正是我的生日！不管家里怎么困难，父母都会给我做新衣的，吃的有时就是几个鸡蛋（平时特意省下来的）、蚕豆、很少人家有粽子的。等长大了，才慢慢理解长辈那时生活的困难和艰辛啊！ 我之所以对蛋感兴趣，不是因为蛋好吃，也不是因为咸蛋、茶蛋、鸡蛋、鸭蛋什么蛋都有。而是我可以碰蛋。蛋最硬的在两头，这点小孩子们都知道。两个蛋头对头碰一次，总有一个先破。先破的不服气，拿另一没破的接着碰，如果把对方碰破，那就打了个平手，可以再战一回，如果这次还破了那就自认服输。这个游戏有时侯比的不是谁家的蛋蛋壳硬，而是在比哪个小家伙的鬼点子多。他们总是出奇不易的撞蛋的中间，或者用其他硬东西来碰你的蛋。看着蛋被碰得瘪碎的蛋，是既心疼，又不服气。记得有一年，奶奶给了个鹅蛋给我，那时真是打败天下无敌手，他们的鸡蛋鸭蛋就像碰了石头一样。让我威风了好一阵子！
感觉好遥远哦，现在的孩子都没有玩过。 哈哈^现在大多数人只会吃,有多少会包的啊 儿时的记忆好像又浮现在眼前了。 小时我也一样，穿新衣服吃过早餐后用毛线编蛋袋子里的蛋和别的人碰。那时真好玩。好多年没有这样子过了
