[食药监局]邀请市局老师对我县大型餐饮服务单位从业人员进行授课

梦梦

     6月26、27日，由县委组织部主办，县人力资源和社会保障局、旅游局和食药监局承办的旅游人才技能提升示范班在三石饭店开班。
　　县食药监局力邀市食品稽查局老师进行授课，重点讲述餐饮服务食品安全操作规范相关知识，主要包括餐饮服务从业人员健康管理、个人卫生要求；地面与排水、洗手消毒设施、供水设施、清洗、消毒、保洁设施、防尘、防鼠、防虫害设施、废弃物暂存等场所与设施、设备要求；加工操作规程的制定与执行、采购验收、凉菜配制、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒保洁、贮存、餐厨废弃物处置等过程控制要求。
　　三石饭店和庐山龙湾温泉等6家大型旅游餐饮企业的70余名服务人员参加了培训。通过培训，各餐饮服务单位从业人员的食品安全知识、法律意识和规范服务意识都有了进一步提高，对加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，有效遏制各类餐饮食品安全事故的发生起到了较好的推动作用。


转自星子政府网

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说句实话，“三石饭店和庐山龙湾温泉等6家大型旅游餐饮企业”这些地方，我没去吃过饭。您呢？