【赞助商】——皖山酒韵 星子总代理

梦梦

皖山酒韵是星子首届行业微评选“最受网友欢迎的夜宵店”网络评选大赛的赞助商，主要经营皖山酒韵系列，电话：15551692205感谢皖山酒韵 星子总代理为本次大赛进行赞助！

酒自古以来就是表达情感、沟通情感、发泄情感的好东西。

独处时可以“举杯邀明月，对影成三人”，

朋友来时可以“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，

高兴时可以“酒逢知己千杯少”，

寂寥时也可以“把酒问青天”。

那么，这杯畅快时、失意时、孤寂时、欢聚时都端在手中的酒，它来自何处？在谁的手中？历经多久的沧桑岁月，才最终来到我们的面前？

酒也是有生命的。而酒的第一次生命，来自于它的原料。皖山皖水酒酿造的原料是皖麦，在淮河流域温暖、富饶、纯净的土壤中，皖麦缓慢而坚强地生长着，享受着纯净水源的滋润，在无污染的空气中吐息，在自由的阳光下伸展。直到皖麦长得成熟饱满，需要长达130天的时间。

酒的第二次生命来自于发酵。饱满的皖麦和红高粱，被分为两部分，其中一部分拌上优质的酒曲，那些细小看不见却真实存在的微生物，通过和红高粱的接触，一起经历蒸煮、堆积、发酵、蒸馏，变成了最为优质的酱香，另一部分以同样繁复的工艺，最终变成最为优质的浓香，这需要九个月。

但是这并不够，这两个兄弟还需要更长时间的沉淀和酝酿——所以他们会被放进恒温恒湿的天然酿酒环境，忍耐着寂寞，静静地等着让时间洗去那些躁动和刚烈，变得醇和、绵甜。这一等，竟是十载春秋。

皖山皖水酒的第三次生命，来自于两种香型碰撞之后，水乳交融，形成的酒香。并不是每一次碰撞都可以获得新生，所以赋予第三次生命的那些人们，用了三十年的时光，不断的研究和尝试，最终形成了这样一种融合的、纯粹的、绵甜的新生命。

而皖山皖水酒的第四次生命，则绽放于它进入杯中、口中、喉中的那一刻。此刻的皖山皖水酒，已不仅仅是一种酒，而是一种情绪的催化剂、调节器，它在勾引起饮者味蕾的激动之外，更让情绪得以释放、感情得以沟通，欢笑或者是哀伤，都有了它们的归处。

如果说经过数十年，它经历的四次生命，都只是生命体本身的蜕变，那么这一次生命则是让精神得以升华，获得彼岸的自由。这或许就是皖山皖水酒，作为酒，最终的生命意义。