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01 为什么冬吃萝卜夏吃姜？
有句养生谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，略懂中医的朋友都知道，萝卜是凉性，生姜辛热，而冬季寒冷，夏季炎热，这样 岂不是越吃越冷，越吃越热吗？
其实，《黄帝内经》强调“春夏养阳，秋冬养阴”。《伤寒论》说“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”。夏天虽热，但由于人们习惯贪凉，喜服寒凉、清热的食物，夜间又吹空调、风扇，容易受风寒，产生胃口不好、少食厌腻等胃寒症状，中医认为生姜可以升阳助阳。“早上三片姜，赛过喝参汤”也是因为这个道理，早上是阳气生发的时候，吃姜可以升阳助阳。
冬季相反，“十一月之时，阳气在里，胃中烦热”，冬季天冷，阳气向内，而人们又喜欢进补一些像羊肉一样的热性食物，此时吃萝卜有利于消散内热。
02 白萝卜有哪些功效？
1、防治消化道疾病 食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、对呼吸系统的作用 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;
鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
3、对泌尿系统的功效 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他功效 美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为（仙人骨），具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。
03 白萝卜这些吃法更养生
白萝卜 + 梨 润肺、清热、化痰
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜 + 葱 防治风寒感冒
秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。
把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜 + 海带 化痰消肿、预防甲状腺肿大
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜 + 羊肉 滋养肝脏，不上火
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。 但（肉生痰），羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜 + 鲫鱼 温中下气、健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在（二白）食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
04 食补要做到“阴平阳秘”
《素问·生气通天论》中记载：“阴平阳秘，精神乃治，阴阳离决，精气乃绝。”这是告诉我们要取得阴阳之间的相对的动态平衡，所以，“冬吃萝卜夏吃姜”并不是要各位夏天不吃萝卜冬天不吃姜，而是我们如何去达到自身的平衡。
在日常饮食中，要做到“谨和五味”，《素问·六节藏象论》记载“五味入口，藏于肠胃。味有所藏，以养五气。”而酸、苦、甘、辛、咸对应五脏，所以饮食要有所禁忌，肝病忌辛，心病忌咸，脾病忌酸，肾病忌甘，肺病忌苦。
最后祝大家都有一个健康的身体！
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发表于 2020-12-17 14:46:50
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