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买橙子,一定要选“肚脐小”的,教你3招,个个香甜多汁,营养足

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发表于 2021-1-15 20:33:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江西

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冬天是个非常干燥的季节,所以自打入冬以来我经常会跟大家强调多吃些蔬菜水果,不仅能补充水分,还可以保证营养均衡。而在冬季,最具有代表性的应季水果则是苹果,橘子和橙子了。这些水果在我家里是不断的,尤其是橙子,虽然与橘子长得差不多,但是它的口感和甜度都要比橘子高不少,每天除了一个苹果以外,我还要再吃上一个橙子,虽然是新换了住处,但是我已经成了附近这水果店的常客,隔三差五就上趟水果店。
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橙子是一种营养价值非常高的水果,有着“疗疾佳果”的称号,橙子中含有丰富的维生素c和胡萝卜素,以及大量的蛋白质和多种矿物质营养成分,而且橙子吃起来是不上火的,所以对抗干燥的冬季,橙子少不了。

平时买橙子,都是摆放了一大堆,想要吃到香甜多汁的橙子,少不了要了解一些挑选的技巧。有的人嫌麻烦,直接捡几个就回家了,这种凭运气买回去的橙子自然少不了有几个酸的。其实要想挑对橙子也不是什么难事,下面就来跟大家分享4个挑选橙子的方法,保证你买到的橙子个个香甜多汁,营养足,一起来看看吧~
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第一招、看“肚脐”
分别一个橙子甜不甜,首先要看橙子的肚脐,也就是橙子的底部。在购买橙子时,放眼望去,一般会看到两种,一种是肚脐大的,一种是肚脐小的。我们挑选的时候一定要选择“肚脐小”的,因为这种橙子不仅甜度高,而且营养更充足。
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而相反肚脐大的橙子切开以后,就能看到里面有一小块果肉,周围有一圈白色的筋络包裹着,这一部分又被称为“子橙”,子橙在生长的过程中会吸收整个橙子的营养成分,使得整个橙子的养分和口感都大打折扣,而且子橙的部分往往口感并不好,而且水分少,因此买到这样的橙子是非常不划算的。
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第二招、看外形
1、看形状,常见的橙子一般有两个形状,有的为圆形,而有的为椭圆形,事实证明,椭圆形的橙子发育得更好,口感饱满多汁。

2、看颜色,同一批橙子中,我们要选择颜色更鲜艳且分布均匀的橙子,这样的橙子在生长的过程中得到了阳光照射更充足,营养和甜度都更高。反之颜色越浅的或者是深浅不一带着青色的,这种橙子可能是成熟度不高,甜度低。要么就是存放时间过久,表皮色素流失导致的,所以不要买。

3、看“毛孔”,橙子的表皮与我们的皮肤很相似,有的光滑细腻,有的粗糙毛孔大。我们要选择表皮光滑细腻的橙子,这样的橙子往往皮薄肉多。反之表皮粗糙的橙子多数情况下是皮厚肉少,买了非常不划算。
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第三招、挑选新鲜的橙子
判断完橙子的甜度,我们还要注意选择新鲜的橙子,因为新鲜的橙子汁水和营养都更充足,也利于我们存放。

1、掂重量,这个方法最简单,挑选两个大小差不多的橙子,在手中掂量一下,重量偏大的则说明水分更充足。

2、看果蒂,果蒂对应于橙子的肚脐,在橙子的另外一端。新鲜的橙子都会带着果蒂,有的甚至会带着叶子,并且果蒂的颜色为绿色。反正如果果蒂脱落或者颜色发黑的,则说明橙子已经不新鲜了,或者是病果非自然脱落的,那么这样的就别买了。
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---巧剥橙子---
1、将橙子的两端分别用刀切掉一部分皮。

2、用刀在橙子的表面纵向划几刀,注意不要切得太深,否则会使果肉流出汁水。
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3、用手沿着划得刀印剥橙子,就非常省力好剥了,不到3分钟就能剥出一个完整的橙子。

来源:生活百科

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发表于 2021-1-15 21:11:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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