据史记，庐山种茶，起源于汉代，北宋时被列为贡品。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国，当时庐山梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。他们攀危崖，冒飞泉，竞采野茶。在白云深处，劈崖填峪，栽种茶树，采制茶叶。当时慧远大师在山上居住三十余年，便是聚集僧徒，讲授佛学，发展种茶。
唐代诗人白居易，曾往庐山峰挖药种茶，并写下了诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。
从北宋诗人黄庭坚的诗中，隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云：“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”。这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶;“落磑霏霏雪不如”，说明磨中碾成粉末的茶叶，因多白毫，其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代，庐山云雾茶名称已出现在《庐山志》中，由此可见，庐山云雾茶至少已有300余年历史。
庐山云雾茶，植被丰富，一直保持着原生态自然环境。因庐山常年云雾缭绕，这里的茶树吸收了云雾的滋润，芽叶鲜嫩，有一种独特的栗香，并以：条索粗壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘“六绝”一举扬名中外。
不识庐山真面目，只缘身在此山中。想必许多人第一次听说庐山就是因为苏轼的这一首诗。而真正让人记住庐山的，却不仅仅是古人的赞美。还有庐山一年四季云雾缭绕，仿若仙境的气候环境，给人一种神秘感，越想要看清它，却越看不清。
烟雨朦胧，正是观赏云雾、云海的好时节
站在高处，如梦如幻的云海尽收眼底，像瀑布凌空高悬，缓缓的又像一缕炊烟。
源自庐山风景名胜区
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发表于 2021-4-9 23:00:35
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