盐2茶匙
生抽2茶匙
料酒3茶匙
香菜少许
姜5片
蒜5瓣
花椒粒1汤勺
郫县豆瓣酱1汤勺
草原阿妈麻辣香锅底料1袋
白糖2茶匙
藕片250克
泡发木耳（小）10朵
红薯（小）1个
莴笋半根
有机菜花少许
香菇6个
素毛肚一袋
魔芋丝2盒
香菜少许
鲜虾15只
鸡翅中8只
炸花生米一勺
芝麻少许点缀
葱少许
色拉油平时炒菜的2倍
香油半茶匙
雀巢美极鲜少许
香辣鸡翅虾的做法详细步骤
第1步
1.首先将鸡翅中洗净沥干水分，正面和反面都切两刀，方便入味。再将翅中放入碗中加入盐1茶匙，料酒1茶匙（去腥），葱段和姜片少许，生抽1茶匙，拌匀后盖上保鲜膜，放入冷藏一小时备用。
2.将午餐肉罐头先用热水浸泡几分钟，再小心打开，轻松可以磕出一整盒，半盒切片备用。再将鲜虾剪掉虾须和虾枪，用牙签挑出虾线，洗净备用。
第2步
3.准备蔬菜，将藕片、木耳、菜花、香菇、莴笋、素毛肚、魔芋丝洗净，莴笋和香菇切片，锅中水烧开后放入蔬菜们焯水2-3分钟捞出，香菇最后单独焯水5-6分钟，需要久一些。焯水后用冷水过凉后备用。
4.红薯切1厘米条状，将翅中从冰箱取出，用煎锅将红薯条和鸡翅中煎至焦黄盛出备用。
第3步
5.葱姜蒜切片备用6.热火冷油，油烧至七成热时放入花椒粒1勺，花椒粒变深咖色关火盛出花椒粒弃掉。
第4步
7.重新开火，锅中放入葱姜蒜片，郫县豆瓣辣酱一勺，翻炒出红油后，倒入鲜虾翻炒。8.虾变红后放入料酒2茶匙，生抽1茶匙，翻炒2分钟。
第5步
9.倒入鸡翅中和午餐肉翻炒均匀
10.倒入麻辣香锅底料后翻炒2分钟
第6步
11.放入白糖1茶匙11.倒入所有配菜翻炒均匀后，放入盐1茶匙，耗油1茶匙。因为麻辣香锅底料就有盐了，所以少放一点盐，避免太咸可以尝一下。翻炒2分钟后，倒入美极鲜和香油拌匀后关火。
第7步
13.将虾和翅中摆好后，撒上花生米，芝麻和香菜后，就可以享用了！完美！
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