熬的猪油皱成了这个样子，是怎么回事呢？

蛋糕麻麻 · 发表于 2022-1-5 11:20:59

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如题。这是哪一个步骤没对呢？切好猪油之后，铁锅里加了一点水，冷水下锅熬的猪油，然后水干了开始出油了就转的小火，放凉了就起皱了，这是怎么回事呢？我看之前朋友圈里面大家熬的猪油平平整整白白净净像冰激凌一样
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