鱼的这层皮怎么完整的留下来，大厨们有什么小技巧吗？

所谓的故事 · 发表于 2022-1-26 09:21:01

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美素 · 发表于 2022-1-26 10:24:50

Zoey. 发表于 2022-1-25 20:29
大火把锅烧红再放油，油快冒烟时就放点盐，接着把火调到最小，等不冒烟了放鱼，一分钟后改中火慢煎就可以

你好厉害啊

爱星星 · 发表于 2022-1-26 10:35:29

要大火

不减10斤不改 · 发表于 2022-1-26 11:03:01

不会做饭

陈芳芳 · 发表于 2022-1-26 21:28:06

不知道了呢

陈芳芳 · 发表于 2022-1-26 21:28:06

不知道了呢

@我就是我 · 发表于 2022-1-26 23:08:41

大火油烧开

雨中 · 发表于 2022-1-27 07:57:55

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雨中 · 发表于 2022-1-27 07:58:08

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柠檬不萌 · 发表于 2022-1-28 19:30:11

不知道